NIÑO ENVUELTO

No lo he preparado, pero les dejaré la receta, es sencilla de hacer.

INGREDIENTES:

• 3-4 huevos medianos

• 100 Gramos de Azúcar

• 100 Gramos de Harina

• Una pizca de polvo de hornear.

• Vainilla (unas gotas).

• Cubierta- Puede ser:Azúcar glass, Coco rallado, chocolate en polvo, etc.

• Relleno- Puede ser: Cajeta, Chocolate (Nocilla), frutas, mermelada etc.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º (Centígrados)

Batir los huevos con el azúcar, ya mezclados añadir la harina y el resto de los ingredientes, colocar en una bandeja plana engrasada (manteca vegetal o margarina) y extender.

Bajar el calor del horno (minimo 150º)  y hornear por 10 minutos (hasta que quede dorado y un poco esponjado.

En una capa plástica colocar el cubierto (yo usaré chocolate en polvo), voltear el pan directamente y poner el relleno con una paleta o cuchillo plano (yo deseo utilizar fresas rebanadas y chocolate untable -nocilla-).

Enrollar -como si fuera sushi- y dejar enfriar (no quitar el plástico hasta que esté frio), rebanar y servir.

Ojalá les guste, si lo preparo les subo una fotito :)

Provecho!